黃金傳說的寒天料理

我最愛看國興衛視播的「黃金傳說」，前幾個月下班回家後發現，其實每天晚上九時都有播出較早的節目耶！我樂得不管是不是重播的，一到晚上九點就會乖乖收看。好幾個前月播出「寒天」特別企畫，就是有三個日本胖女搞笑藝人必須要在連續十天內，每餐都要自己煮來吃 「寒天」。（不懂寒天是什麼的人你就落伍了，請詳見寒天）。

我才知道有寒天這樣食物，不是只有做成果凍、涼麵而已，還可以多加利用加進包子、餃子、可樂餅、pizza等的熱食呢！而且經日本學者研究發現可以降低膽固醇，又看到黃金傳說有我最愛的村上知子，簡直是趨之若鶩！超想每天都來吃寒天減肥！

後來看到在康是美、日式超市，越來越多商店在賣日本進口的寒天，我原本很想買的，可是一看價格，夭壽！貴得不得了！可就買不下手了。後來我媽媽在超市幫我買到台灣的洋菜絲，但至今我遲遲未拿來做料理呢。

在常春月刊第279期中，前幾天我在國興衛視播的「老師沒教的事」也有提到，「寒天」也就是洋菜，是由石菜花萃取出來的，因為江戶時代京都府的美濃太郎左衛門，在冬天發現被遺忘在寒冷的戶外的乾海藻，有凝結的特性，因此稱做「寒天」。

再回到我最愛的黃金傳說。這兩天黃金傳說又再度重播寒天料理的部分，我又迷上了寒天！在網路上瘋狂地找尋資料，尋到了不少寶呢。

黃金傳說裡面的三個胖女生團體叫「森三中」，名字分別是黒沢宗子（くろさわ かずこ）、村上知子（むらかみ ともこ）、大島美幸（おおしま みゆき），對於曾經在黃金傳說出現的村上知子與大島美幸，我比較有印象，因為他們兩個人都曾參加過「一萬元日幣過一個月生活」的特別企畫，不但會搞笑也很會煮菜。黒沢宗子長得比較漂亮，但他不會煮飯、又很少在黃金傳說出現，我就不是太有印象了。因為看了Wikipedia的森三中介紹，才知道「森三中」這個名詞是取自他們三個人的中學校名稱，我以前一直想說明明三個人的名字裡面就沒有「森三中」這三個字啊！他們到底是叫什麼名字啊！

10天的寒天生活是2005年10月20日～11月3日在日本播出的，「夢の寒天レシピだけ１０日間生活女達」特別企畫。

至於他們在節目裡面所做的料理食譜呢，雖然從黃金傳說的官網無法連結上當時的食譜網站，但利用了強大的google找到了！寒天レシピ

要是看不懂日文也沒關係，有好心的人已經翻譯成中文的啦！低語的防空洞的洋菜料理食譜

還有一些其他的日文食譜網站：
いきなり黄金伝説レシピ「森三中寒天レシピ」
「寒天の花道」ダイエットと簡単料理・デザートレシピ

另外，我在看國興衛視播的「老師沒教的事」學到的煮飯+寒天小技巧，煮飯的時候，放一、兩匙寒天粉進去，因為寒天具有高保濕的功能，寒天粉包圍住一整粒米飯，會更有保濕度，聽節目的來賓說，吃起來很像新米。下週我會嘗試用超市買來的便宜洋菜粉，試試看效果如何！