日劇「愛吃拉麵的小泉同學」的拉麵店名單

由漫畫改編的為日劇的「ラーメン大好き小泉さん」- 愛吃拉麵的小泉同學,類型與孤獨的美食家很像,都是實際上存在的餐廳,但這齣劇的主角是一直講話講不停很吵的高中女生,且專攻拉麵店。孤獨美食家則是一個中年男子有一直不斷的內心旁白,因工作跑業務吃遍日本各地。



依照官網記下每集出現的兩家拉麵店,以後去東京旅遊就可以去吃吃看啦!


第一集

第一家拉麵店:金色不如帰(こんじきほととぎす)
店址:東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
特色:招牌拉麵是醬油拉麵

第二家拉麵店:ラーメン二郎(拉麵二郎)
拍攝店址:東京都八王子市堀之内2-13-16
特色:超大碗,粗麵沾滿濃郁的醬油高湯



第二集

第一家拉麵店:らぁめん ほりうち(拉麵本堀)
拍攝店址:新橋分店 東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル1階
特色:早上開始就有開的拉麵店,口味是昭和時代的醬油拉麵

第二家拉麵店:蒙古タンメン中本(蒙古湯麵中本)
拍攝店址:目黑分店 東京都品川区上大崎2-13-45 トラストリンク第3ビル1F
特色:有各種辛辣度的拉麵,初級者最好從「蒙古湯麵」開始試起,拉麵上面放了受歡迎的麻婆豆腐。極辣等級的「北極拉麵」就留給想要挑戰的人,但記得要吃光才是有禮貌的喔!


第三集

第一家拉麵店:パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン(Pineapple拉麵屋)
拍攝店址:東京都杉並区西荻南3-12-1 日伸西荻プラザ108
特色:在鹽味拉麵中加入鳳梨有酸酸甜甜的滋味,高湯是豚骨與雞骨熬煮調和的

第二家拉麵店:Japanese Soba Noodles蔦(日本蕎麥麵蔦)
拍攝店址:東京都豊島区巣鴨1-14-1



第四集

第一家拉麵店:天下一品
拍攝店址:高円寺店 東京都杉並区高円寺南4-7-1
特色:雞與蔬菜熬煮的濃厚湯頭,從京都的路邊攤開始發展到日本各地、甚至夏威夷都有分店

第二家拉麵店:ソラノイロ(天空之色)
拍攝店址:東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
特色:店長是豚骨拉麵有名的一風堂拉麵店出身的
拉麵教室:
  1.  豬肩里脊肉放在湯裡用小火煮一個半小時,將肉撈起放在叉燒醬汁內浸泡30分鐘
  2.  高筋麵粉200g、低筋麵粉200g放入大碗中,鹼水分三次100ml、50ml、50ml加入麵粉中,雙手伸出十隻手指混合水和麵粉,手心不要碰到。
  3. 將麵團放入保鮮膜中,醒麵20分鐘,再用腳踩平延展麵團,延展開的麵團用壓麵機再次延展並切割成條狀,下水煮熟。
  4.  300ml高湯與36ml醬汁混合,放入麵條與配料,就完成了。


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