巴黎夏季之旅 — 2頓豪華晚餐

探險日期2003/7/11 ～ 2003/7/13
拍攝器材Canon S45
平均每人花費新台幣3,000~5,000
行程路徑

建議/注意事項
要 有預算上限喔！

我在巴黎只有一個認識的朋友，自1997年我 離開京都後，我們已經有很多年沒見面了。他是我在京都唸書時認識的書道社學長，念法文系的，喜愛美食、也會自己煮美食，理想就是去法國學料理。我離開日本 的那一年，他也大學畢業，離開日本到法國的餐飲學校唸書，現在是在巴黎某一家高級餐廳當廚師。 他對吃很講究，也會自己煮，我在京都的時候，他就常開著車帶我們去好吃的餐廳吃飯，我曾跟著他去吃過拉麵、江浙菜、法國菜。巴黎現在就如同是他的 地盤，雖然他工作很忙，不太常外出吃飯，不過我知道，他帶我們去吃的餐廳一定是好吃的！到巴黎當然不能不去找他囉！我在巴黎的第一噸晚餐就是他帶我和表妹 一起去吃的，沒有內行人帶領，我根本就不敢在巴黎的高級餐廳吃飯呢。 我已經把這家餐廳的名片給丟了， 只記得這家餐廳在塞納河左岸（也就是南岸）

這是我們喝的飲料，最左邊的酒紅 色是香檳，再過來是白葡萄酒，然後是現在巴黎很流行的義大利氣泡式礦泉水，最右邊的就是礦泉水用的水杯啦，雖然我在義大利的時候很討厭氣泡式礦泉水，不過 這牌子還真好喝！現在我在台北的量販店也看到有賣喔

這是我點的前菜，香脆的法國烤麵 包上配有義大利式的橄欖蕃茄料，中間綠色像麵的其實是小黃瓜切成長長的絲狀，配上白色略酸的奶油醬汁，哇！讚！

這是表妹點的前菜，感覺上很像客 家小炒吼！只是加上了Cheese，感覺就大不同了

表妹點的前菜還有附一小碟，根本 就是英國早餐式的bacon & egg

這是我朋友點的前菜，那三隻蝦炸 得酥脆，趁熱吃真是好吃極了！

要開始吃正餐了，來瓶紅酒吧！這 紅酒是朋友點的，真的不是蓋的，這紅酒一點都不澀不乾，超讚的！

這是朋友點的main dish，乍看之下，根本就是我們台灣人平常在煎的魚嘛！魚皮還附著呢，很少在歐美餐廳看到這種有皮的魚肉。至於味道是什麼滋味哩，唔，我也忘了耶，應該 是沒有好吃到想流眼淚吧？還好魚肉旁邊放了一些生菜沙拉，這和中國人的煎魚簡直是差不了多少

這是表妹點的牛排，好大一塊，滿 好吃的哦，雖然是八分熟，但還是嫩嫩的（我通常都吃六分熟）

這就是我點的main dish啦！我專門挑很奇怪的菜，這是兔肉，不過嘗起來有點像中國人的紅燒肉，紅葡萄酒的味道挺好的，嫩嫩的很好吃，左邊則是洋梨裡面鑲了肉泥

這是表妹點的甜點，兩層的焦糖餅 中間夾著藍莓還是什麼莓的水果醬料，很漂亮，可是要怎麼開始吃第一口很傷腦筋！一層一層吃又太俗氣，打破那又厚又硬的餅嫌暴力，這時候就希望在家裡慢慢 吃，根本就不用擔心別人看我們的眼光！

這是我點的甜點，半透明的花玻璃 盤上盛著新鮮的鳳梨、新鮮的莓子、新鮮的薄荷葉、法國芒果冰，好享受啊！真讚！I LOVE SORBERT！

這是朋友點的甜點，讓我們好羨慕 喔，因為他有三小盤，看起來比我們的還豐盛！最左邊的看起來像是聖代，其實是Cheese，眼睛明明就看到聖代，口中卻嚐到Cheese的味道；中間則是 Sorbert法國冰淇淋，最右邊是焦糖布丁

我現在已經忘記這頓豪華晚餐吃了多少錢了，記 憶中好像是我們三個人分攤，好像要一、兩千塊台幣的樣子。 我們和服務生的合照，意外地，做 我們隔壁桌的法國女人也正好在鏡頭裡面微笑著呢！

第二頓豪華晚餐是在朋友工作的餐廳吃的。 我硬是凹他讓我去他餐廳看他，就算是喝下午茶也可以（我也只能負擔得起下午茶的費用），他很乾脆地跟我說，叫我看完羅浮宮之後去餐廳找他，他請我 吃晚餐！喔耶～！ 為了要去高級餐廳吃晚餐，我匆匆結束羅浮宮趕回飯店洗澡換衣服上妝，因為學長說穿太休閒的衣服是不能進入那餐廳的，沒問題啊，我這趟是去倫敦參加 畢業點裡的，當然是有帶能穿得出場的衣服嘛！。踩著痛死人的NINE WEST三吋細跟高跟鞋在巴黎搭地鐵很辛苦呢！不斷地走走走走走.....而且看巴黎地鐵圖時又要小心翼翼地不能洩露出「我是觀光客」的訊息。遲到了半個 多小時才到達餐廳，學長都不知道打了幾通手機，急死了！唉呀，不要急，我穿高跟鞋走不快的啦。 終於到達這家位於高級住宅區的餐廳— Le Flandrin。這是我在網路上找到的資料Restaurant Paris - Le Flandrin 我看餐廳二樓有個大鐘，覺得有趣，朋友說對啊，這餐廳原本是從火車站改裝的哦。 朋友先帶我到廚房裡逛逛，跟他的同事打聲招呼，服務生對我非常非常好，三不五時就跑來找我說幾句話，可惜我就只能跟其他人說Bonjour (哈囉)、Marci (謝謝)，再怎麼樣也只能和那一、兩個會說英文的服務生聊天，其他只能靠朋友翻譯。大家都以為我是我朋友的女朋友，哈哈哈......才不是哩。 每個服務生都穿著筆挺的高級西裝，非常帥氣喔！啊～我好想學法文喔～法文聽起來真是有氣質有水準！可惜我自認已經無餘力再應付另外一國的語 言......畢竟要把一個語言學到精通的程度非常困難，我高中時，我爸對我說一個語言沒有學十幾年是沒辦法精通的，就連我的中文都還不算是精通 的.......只要我的中英日不退步就要花很多時間了，何況是還要學另外一個語言呢？ 巴黎夏天九、十點才天黑，現在是 晚上七點多，服務生幫我們安排特別的兩人座位，面向大馬路。因為還未到巴黎人的晚餐時間，朋友也還在廚房裡工作，我就一個人坐在戶外的，喝著自己可以稀釋 的果汁，不太有人車的街道。所謂可以自己稀釋的檸檬汁，這是我在巴黎才碰到的，你點一杯果汁還會端上來一杯清水與果汁杯，讓你自己調和稀釋酸澀的果汁，另 外還有糖，這樣喝有點麻煩，不能在短時間內調出自己想要的濃度與甜度，不過，就當作家家酒，不管多酸都挺好玩的！

看看坐在隔壁有錢的夫婦，我跟朋 友在吃飯的時候，他們還透過服務生跟我們講，說我們兩個聊天的樣子很可愛，哈哈哈，不會是因為我們兩個用日文講話就很可愛吧？（我完全不曉得哪裡可愛了）

夫婦倆帶了愛狗來吃飯，這隻狗很 乖喔！牠乖乖地趴在桌子旁邊不會亂叫，讓旁人完全無法得知有隻狗的存在

開始上菜囉！第一道是朋友親手做 的兩人份開胃菜，吃起來超有味道的，超好吃的！這是我認識學長這麼久以來，第一次吃到他做的料理呢，那小圓麵包熱熱的，好好吃喔！

這也是朋友做的，超高級的！上面 一片片的是松露（因為很貴，所以切片），灑在盤上的幾滴油則是松露油，朋友說是提香用的。聽朋友說他還特地多送我一、兩片呢！可是老實說，松露並沒有想像 中的好吃，沒有想像中的香味噴鼻，如果說吃起來像是嚼蠟真是對不起廚師了........我吃不出來有什麼特別的風味，只覺得乾乾的，沒有什麼味 道......天哪！難道是我不是當有錢人的料嗎？

這是主餐，是大廚做的哦！一看之 下，真的很像是台灣家庭料理耶！不過摻雜了酸酸的紅蕃茄乾，吃起來卻有義大利混合台灣的口味，真奇妙。聽說這種魚很貴，我忘記學長說的魚名了， 嗯.....法文和日文的魚名我哪裡記得起來啊！

這道魚剛端上桌，我和朋友正在跟 我討論有關魚的事情時，服務生突然跑過來說聲對不起，把我們面前的兩盤魚肉端走，我以為是上錯菜了，這倒也無所謂啦，我也不是真正的客人呀。後來，服務生 又端上那兩盤魚肉，學長和服務生講了一會兒子話，我才知道原來是廚房忘記把魚皮給剝除了，這對客人非常不禮貌。哦～原來如此啊！嗯......這時候我也 來不及跟他們說：其實我很想吃吃看魚皮是什麼味道呢！

接著上甜點，我點的是蘋果派，不 錯吃，可惜變軟了，我趁機跟朋友說說我的意見，這蘋果派熱熱的很很吃，可惜冰淇淋放在蘋果派上，不但融化得快，蘋果派也變軟、變得不酥脆好吃了。服務生先 為我們這一桌點上小燈，他還跑過來問我們有沒有發現呢，呵呵，好可愛的服務生喔！

我吃完回飯店時，服務生紛紛跟我揮手說bye bye，大家都說我很可愛哩.... 飯後與其中一位外場經理照相留 念，他們穿起西裝就是大老闆的模樣呢