健康少油蔥油豬肉餡餅
我這個蔥油豬肉餡餅是結合Carol的蔥油餅與主播張珮珊的蔥油豬肉餡餅的做法： Carol之 家常蔥油餅 或 全麥家常蔥油餅 主播張珮珊之 岑媽媽蔥油豬肉餡餅食譜
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紫心地瓜之雙色饅頭與土司食譜
幾個月前買的紫肉地瓜和黃肉地瓜只是隨便放在櫃子上而已，竟然沒爛也沒發芽！繼前天晚上用新買的洽發中筋麵粉做了饅頭成功之後，自己比較有信心，就把這兩種地瓜削皮切塊，用電鍋蒸熟之後再壓成泥，放在冰箱之後，準備今天來做雙色地瓜饅頭。紫色的是在厚生市集網站上買的，黃色的則是去金山市場買的，紫色地瓜是可遇不可求，現在想買都很難買到了，還好那麼久以前買的地瓜還很正常沒爛掉，否則現在有錢也買不到了。
參加洽發麵粉分享會之筆記心得
上個禮拜在小魚媽的Facebook烘焙社團看到即將舉辦洽發麵粉的分享會，邀請 洽發麵粉 的陳副總到台北親自說明麵粉相關的應用知識。我非常期待，一看到報名網址出現，火速填資料報名，也沒有想到當天是禮拜三早上，我必須在忙到沒時間作案子的上班時間裡面挪出半天！因為機會很難得，場地不大只限30個名額，而且有送洽發麵包機食譜和小魚媽的麵包機食譜，參加費$500也值得啦！
日本卡通「阿爾卑斯山少女海蒂」裡的白麵包
這兩天新加入了一個Facebook作麵包交流的社團，在裡面有人詢問「阿爾卑斯山少女海蒂」裡曾出現的柔軟白麵包到底是什麼麵包。以前我沒興趣，現在自己開始做麵包了，也對這麵包感到興趣，索性用日文查詢Google，很快就查到了。
