日劇「天皇的料理番」之炸牛排食譜
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鯖江連隊的炸牛排感覺好好吃啊!尤其是看主角偷跑去海軍廚房吃的第一口,剛炸起來酥酥脆脆的外皮,包著嫩牛肉,有別於我們平常吃到的日本炸豬排,我也想吃一口! 日本在明治時期引進西方飲食習慣,看了這篇「 美食的文化交流:日式豬排飯的小歷史 」才知道原來明治時代以前除了吃魚肉之外,是不吃其他動物的肉,而明治天皇認為像西方人吃牛豬雞鴨的肉可以強身健體,有力氣工作。這也是為什麼在軍方廚房裡面會準備這麼多肉類料理,就是要讓軍人有力氣打仗啊!
露露從國外回來,以文字與攝影留下的生活點滴