譚敦慈演講摘要

長庚臨床毒物科【譚敦慈】護理師演講摘要：

1. 「有機」只會加速排光你的荷包！重點在烹調方式 。原來如此
2. 吃維生素錠，只是吃下了95%的食品添加物，只吸收了1%的營養，同時讓責任制的肝腎，處理50種添加物！大驚
3. 每天五顆方糖為上限，最好拒絕甜食，因為會提高胰臟癌機率90%，而且提高心血管疾病風險，提高暴力傾向58%，提高暴力行為85%，根據實驗兒童吃甜食，會讓血液中白血球下降200mm，而且吃下各式食品添加物 。原來如此
4. 教小孩食品添加物表列裡有「阿拉伯數字」的都不可以吃！我知道了
5. 每人每天不要吃超過150種添加物，方法是吃食物，不吃食品！原來如此
6. 硝酸鹽類溶於水，不要碰到蛋白質！例如：熱狗麵包配牛奶！原來如此
7. 國中才能吃巧克力，高中才能喝可樂，大學才能喝茶，出社會才能喝咖啡！已知
8. 所有乳化劑添加物都是反式脂肪（麵包，奶精......），提高乳癌，大腸癌，心血管疾病險，起司只買丹麥製（丹麥嚴格限制反式脂肪）大驚，那紐西蘭呢？
9. 男生腰圍不過90，女生腰圍不過80 。已知
10. 不要吃麵包！台灣買不到純麵粉（通常是68%小麥粉+32%食品改良劑），所以自己做也一樣！吃饅頭，要買放冷.會硬的比較好！原來如此，但是真的有小農自己磨麵粉耶
11. 每人每天上限兩匙油（橄欖油、芥花油、苦茶油，富含單元不飽和脂肪酸，前兩者冒煙點150～180度，苦茶油250度），高溫油炸可用葡萄籽油（冒煙點250度）原來如此
12. 洗完澡，離開浴室三分鐘後，還聞得到香味，請換沐浴乳，洗髮乳 。原來如此
13. 不要泡泡染，不要染黑色！染完三天內多喝水！大驚
14. 去除農藥，磷酸鹽類，先沖洗兩次，接著用流動的水，沖洗12分鐘最有效！已知
15. 買真空包裝米，如果用手去撈米，會沾上很多白色粉末，請買別家！（碾米時會產生米粉末，農藥殘留很多！）大驚
16. 別用塑膠容器，吸管，顏色越多彩繽紛越多重金屬，尤其紅色！已知
17. 一般只需要使用有鼻固定鐵絲的外科口罩（隔離率75%）即可，有顏色那面一律向外！不要浪費錢買N95（隔離率95%）、最好別用活性碳！棉質口罩隔離率僅25% 。另外，在電梯內，非必要事，請不要講話，傳染率100%！原來如此
18. 蛋要吃全熟，男生吃不熟蛋.易禿頭 。原來如此
19. PM2.5空汙時，別外出慢跑，騎腳踏車！（呼吸量50000公升/每分鐘，是一般的9倍） 會大量吸入污染 。原來如此
20. 保溫杯，請用SUS304全不鏽鋼，包含上蓋內頂（但是請別浪費資源.浪費錢，買316，讓這留在醫療用途吧！）原來如此
21. 多運動！1小時坐著不動，會少活10分鐘 。原來如此